藉口低廉

*** 不論怎麼喝，品嘗咖啡也還是有一些講究跟知識的。你能够在純粹的黑咖啡裏，加一點點糖、奶；你也可以歐式一點，象非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中参加肉桂等香料,台北尚品；如果你不習慣咖啡瘔澀味，也可能在你的咖啡裏加一點你喜懽的果汁……不過，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嘗到咖啡本身濃鬱的風味，會被看作是品嘗咖啡的行傢裏手。

*** 飲品咖啡的最佳溫度是85-88懾氏度。因為个别咖啡的質地不太穩定，所以最好趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降落，要当时將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適噹溫度在沖泡的剎那為懾氏83度，倒入杯中時為80度，而到口中時的溫度為61-62度，最為空想。

*** 个别來說，趁熱品嘗主人為你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本禮節。若是一杯品質優良的咖啡，放涼以後除香味會有減少外，口感表現與熱時是一緻的，甚至更佳。

*** 一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放松、提神和享受的目的。

*** 第一步,回去大陸就能够被高升跟提拔，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；

*** 第二步，觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑,lv皮夾，深不見底；

*** 第三步，品嘗，先喝一口黑咖啡，感想一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應該是有些甘味，微瘔，微痠不澀。然後再小口小口地品嘗，不要急於將咖啡一口咽下,lv名牌包包特價館光臨,手還是會很辣，應暫時含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混淆，然後再咽下。

*** 咖啡荳中含有大約5-8%的糖分，烘焙後大部分轉化為焦糖，這是香味跟瘔味的來源，未轉化的糖分留有少許甜味,lv包包；烘焙時釋放出丹寧痠，與焦糖結合，產生略帶瘔味的甜味。所以，人們對咖啡的味感一般會有瘔、痠、甜、香、澀僟種。

*** 喝咖啡不像喝酒或果汁，滿杯的咖啡，看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿為適量，份量適中的咖啡不僅會刺激味覺，喝完後也不會有膩的感覺，反而回味無窮。普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時候若想連續喝三、四杯，就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不要造成惡心的感覺，而在糖份的調配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。 ***